Chez nous, l'importance d'une alimentation saine, équilibrée et issue de l'agriculture biologique est une priorité, je dirais même plus, une évidence ! A l'heure où les OGM, les acides gras TRANS (Graisses végétales Hydrogénées sources de problèmes cardio-vasculaires) , les additifs alimentaires (colorants artificiels, conservateurs, arômes artificiles, etc...) et autres joyeusetés ont gagné nos assiettes à notre insu, nous voulons rester des consommateurs conscients faisant des choix éclairés sur ce qui alimente notre corps et notre tête. Pour des raisons éthiques et de santé d'une part, et la préservation de notre environnement et planète d'autre part, nous ne consommons quasi plus (rhaa ce que j'aimerais pouvoir dire plus du tout !) de viande, et essentiellement de la viande blanche BIO. Doucement, nous remplaçons celle-ci par le Tofu et le Corn, dont je vous parlerais plus tard.

Pour démarrer cette catégorie sur l'alimentation, rien de tel qu'un petit dessert ultra facile à réaliser et 100% Bio ;-)

La Tarte au Citron :

Pour les plus pressés :

* Dérouler une pâte sablée ou feuilletée BIO toute prête (selon les goûts de chacun ;-) )

ou

Faire sa pâte sablée soi-même comme ICI

Pour le mélange :

* 4 oeufs et 150 grammes de sucre à battre à blanc (c'est-à-dire que le mélange doit être blanc et mousseux, sauf qu'utilisant du sucre de canne, le mélange reste brun :-D )

* 1 cueillère à soupe de Maïzena a mélanger avec une ceuillère à soupe d'eau

* Le jus de 2 citrons ainsi que leur zeste

* 50 grammes de beurre fondu

Mélanger le tout, ensuite verser le contenu sur la pâte piquée précedemment avec une fourchette.

La cuisson au four traditionnel à 180° durant 25 à 30 minutes environ.

Bon app'

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Les 10 commandemants naturopathiques

Les 10 commandements d'une alimentation "naturo" !
Toute reproduction est vivement recommandée... en citant la source: Le site de Florence Gérard.

1

Au lever, chaque matin, un à deux verres d'eau tu boiras, Et sept fois profondément respireras.

2

L'huile d'olive, de noix et de colza, tu utiliseras, Ton cœur et ton cerveau, ainsi tu protégeras.

3

A midi comme le soir, des légumes tu consommeras, Du cru, du cuit, du vert, du coloré, comme tu voudras.

4

Pour ta vitalité, des graines germées tu mangeras, Sur la salade et dans les sandwiches, tu les répartiras.

5

A distance des repas, des fruits de saison tu dégusteras, En dessert, la compote de pommes tu choisiras.

6

De poisson, trois à quatre fois par semaine, tu te régaleras, Frais, surgelé, fumé ou même en boîte, comme il te plaira.

7

Céréales et légumineuses, tu associeras, D'excellentes protéines végétales, ainsi tu obtiendras.

8

De lait et de produits laitiers, tu t'abstiendras, Dans les amandes, les lentilles et les légumes, ton calcium tu trouveras.

9

Les charcuteries, aux oubliettes tu laisseras, Les crudités en entrée tu privilégieras.

10

Le sucre de canne complet bio, tu préféreras, Tout autre sucre, tu oublieras.

et le 11ème !

Chaque bouchée, longuement tu mastiqueras, Ta digestion ainsi tu faciliteras.