Hachis parmentier

Du salé pour changer...

Ingrédients (pour 6 personnes)

* +/- 700 gr de viande hâchée

* 2 gros oignons

* 3 gousses d'ail

* beurre

* 6 petites tomates

* 2 cuillère à soupe de farine

* sel/poivre

* herbes de provence

* 1 jaune d'oeuf

* fromage rapé

* purée

Préparation :

Faire revenir les oignons hâchés et les gousses d'ail mixées dans le beurre. Ajouter les tomates coupées en dés, la viande hâchée, 2 cuillère à soupe de farine, sel, poivre, herbes de provence. Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d'oeuf. Bien mélanger. Etaler au fond du plat à gratin. Préparer la purée. Etaler au dessus de la viande. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à gratiner.

Bon App'

Comments

[catant]

Hummm ça avait l'air bon aussi chez toi ;-)

[elia]

C'est marrant j'a failli en faire un ce soir et puis finalement j'ai fait des lasagnes avec des lanières de choux rave que l'on m'avaient apporté tout frais du jardin ...mais quand même de la viand hachée