lundi 15 septembre 2008

Tarte pommes/amandes/chocolat

En véritable adepte de chocolat, je n'ai pu résister à la tentation d'essayer la tarte pommes/amandes/chocolat de chez Marmiton...Un pur bonheur, je vous la recommande chaudement (c'est meilleur) ! Je ne pourrais que vous encouragez à l'essayer, je suis certaine que comme moi, cette tarte deviendra une traditionnelle pour les petites ou grandes occasions ! Bon App'
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jeudi 11 septembre 2008

Le chocolat et moi

Bonjour je m'appèle catant et je suis AAC (Accroc Au Chocolat) et vous de me dire "bonjour catant"... Voilà, je me confesse, surtout ne le répétez pas mais je suis accroc au cho-co-lat, j'adoOore ça !!! Et cette fois c'est dans mon magasin bio que j'ai fait une fabuleuse découverte avec le : Coeur fondant au Chocolat de chez Bonneterre qu'il aurai dû être étiquetté pour bien faire "à tomber par terre" ! Honteuse de mon outrageuse consommation quotidenne qui dépasse largement les doses raisonnables pour un... [Lire la suite]
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samedi 6 septembre 2008

Ma tarte au chocolat

Attendue chez des copines, c'est avec une tarte chocolat dans les bras, que je suis arrivée. Je pense pouvoir dire que ce fût un succès. Pour celles qui auraient envie de (re)tenter l'expérience...Voici la recette. Ingrédients : * Une pâte sablée ou feuilletée (perso, en paresseuse inconditionnelle que je suis, j'avais pris la feuilletée bio toute prête) * 150 gr de chocolat noir * 40 gr de beurre * 60 gr de sucre * environ 1/2 carton de crème soja liquide (ou crème fraîche) * 2 oeufs * 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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lundi 28 juillet 2008

Truffes au chocolat

Tout simple à faire, les truffes sont toujours un petit plus après un bon repas, pour qui aime le chocolat :-) Truffes au Chocolat Ingrédients : - 250 g de chocolat noir de bonne qualité - 125 g de beurre - 2 jaunes d'oeuf - 1 paquet de sucre vanillé - 125 g de sucre glace épais (ou fin selon les goûts mais moi j'aime quand ça croque après)- environ 50 g de cacao et/ou de cocoPréparation :Casser le chocolat en petits morceaux dans une casserole et y ajouter le beurre en morceaux au fur et à mesure. Mélanger afin d'obtenir une... [Lire la suite]
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samedi 19 juillet 2008

Mousse au chocolat "sans"

Avec une recette familale traditionnelle transmise de père en fils depuis quelques générations (on a dérogé à la règle puisque c'est moi qui en ai hérité ;-) ), je n'utilisais déjà ni crème, ni sucre,...juste du chocolat et des oeufs. Difficile de rivaliser donc...sauf que cette fois, la recette est encore plus originale et surtout "sans oeufs, sans beurre...." Je découvre le goût d'un nom qui pourtant m'était déjà bien familier et qui piquait ma curiosité voilà déjà un moment; le Tofu Soyeux       ... [Lire la suite]
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lundi 14 juillet 2008

Fondant au chocolat

Je vous propose une petite part ? ;-) Ce fondant est tout simplement di-vin !!! Facile à faire, je vous le recommande chaudement avec, pourquoi pas, une crème anglaise par dessus... Le Fondant au Chocolat Ingrédients : - 200 g de chocolat à cuire - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 5 oeufs - 4 cuillères à soupe rases de farine (perso, j'ai fait moitié farine, moitié pourdre d'amande)Préparation :Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux Quand c'est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs. Bien... [Lire la suite]
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vendredi 4 juillet 2008

Le Choco Banane

Depuis le temps que je lis et relis les mérites de ce fameux cake, cette fois-ci je me suis jetée à l'eau...et suis gustativement surprise par cet agréable mélange de choco-banane. Un déliiiice, il mérite bien ses éloges. A votre tour de le tester ;-) La recette est sur le blog de ma copinaute Fofilcuisine : Le choco Banane !!! Bon App'
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